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Ricette Italiane Acciughe in Salsa Rossa

Acciughe in Salsa Rossa

Piemonte

Ingredienti:

400 g di acciughe sotto sale
uno spicchio d'aglio
una falda di peperone rosso
un cucchiaio di capperi
una manciata di prezzemolo
sei cucchiai di pomodoro
zucchero

Preparazione: Mettete in un recipiente le acciughe lavate e divise a metà. Preparate una salsina con olio d'oliva, pepe e tutti gli ingredienti tritati. Coprite con questo composto le acciughe, lasciate riposare qualche ora e servite.