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Ricette Italiane Broccoli di foglia alla monachina

Broccoli di foglia alla monachina

Campania

Ingredienti:

3 fagli di broccoli detti piedi
olio
aglio
50 gr di pinoli
100 gr di porri

Preparazione: Scaldate i broccoli in acqua salata, scolateli dopo una ventina di minuti di bollitura. In un tegame metteteli l'olio, l'aglio, i pinoli, i porri e quando i passi si gonfiano aggiungete i broccoli e lasciateli appassire lentamente, salate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.