
HOME	Regioni	Comuni	Frazioni	C.A.P.	Turismo	Ricette
Ricette Italiane Finerli alla panna

Finerli alla panna

Ingredienti:

700 gr di finerli
400 gr di panna da cucina
30 gr di burro
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
sale
pepe

Preparazione: Pulite i funghi tagliando a pezzi quelli grandi; fateli soffriggere nel burro la cipolla e l'aglio tritati e aggiungete i funghi e il sale e lasciate cuocere a fuoco scoperta finché l'acqua di cottura non è evaporata.
Unite quindi la panna, abbassando il fuoco, finché il sugo non si è addensato.
Serviteli con una macinata di pepe assieme alla polenta gialla.