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Ricette Italiane freccina Frittata alla napoletana

Frittata alla napoletana

Marche

Ingredienti per 4 persone:
  • 6 uova
  • 1 mozzarella
  • 200 gr. di pomodoro passato
  • origano
  • olio d'oliva
  • sale
Preparazione: In una padella con un cucchiaio d'olio fare insaporire il pomodoro e l'origano, sbattere le uova, salare e mescolare, aggiungendo la mozzarella fatta a pezzi.

Versare le uova sbattute con la mozzarella nella padella, facendo cuocere la frittata a fuoco vivace, rivoltandola.

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