
HOME	Regioni	Comuni	Frazioni	C.A.P.	Turismo	Ricette
Ricette Italiane Fusilli alla silana

Fusilli alla silana

Calabria

Ingredienti per 6 persone:

600 gr. di fusilli
300 gr. di pomodoro
100 gr. di parmigiano
100 gr. di caciocavallo
50 gr. di burro
15 gr. di funghi secchi
2 mozzarelle

Preparazione: Far rinvenire i funghi nell'acqua, farli a pezzi e con il burro il pomodoro preparare una salsa.
Bollire i fusilli fino a metà cottura: metterli in una teglia imburrata e condirli con una parte della salsa e con il parmigiano. Sulla pasta mettere il caciocavallo e la mozzarella tagliati a fettine, infine versare la pasta restante.
Infornare per dieci minuti e servire caldi.