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Ricette Italiane Insalata di prosciutto crudo, sedano e salame

Insalata di prosciutto crudo, sedano e salame

Ingredienti:

un cuore di sedano
200 gr. di gamboncello di prosciutto
50 gr. di salame (tipo Milano)
200 gr. di caciottina di pecorino non molto piccante
100 gr. di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di mostarda digionese

Preparazione: Tagliare a listarelle il cuore di sedano, a tocchetti il prosciutto, il salame e la caciotta.
Condire con olio, poche gocce di aceto balsamico e mostarda digionese.