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Ricette Italiane Minestra con le mele

Minestra con le mele

Ingredienti:

3 mele
50 g di pancetta
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipolla
100 g di pomodoro passato
mezzo dado
pane tostato
formaggio grana grattugiato

Preparazione: Soffriggere le mele con la pancetta entrambe tagliate a dadini e con la cipolla affettata. Aggiungere il pomodoro, l'acqua ed il dado.
Cuocere ed al termine, a fuoco spento, unire il prezzemolo tritato.
Sistemare nelle scodelle del pane tostato, versare sopra la minestra e cospargere di grana grattugiato.