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Ricette Italiane Pizza con cipolle, peperoni e pomodoro

Pizza con cipolle, peperoni e pomodoro

Ingredienti per 2 pizze:

800 gr. di cipolle
500 gr. di pomodori pelati
4 peperoni dolci
100 gr. d'olio d'oliva
basilico
origano

Preparazione: Fare 2 pizze al solito modo: a parte soffriggere nell'olio le cipolle fatte a fettine fino a farle appassire, aggiungere i peperoni fatti a listarelle, i pomodori, il basilico, l'origano e il sale. Cuocere pian piano fino a raggiungere un buon amalgama.
Prendere una teglia leggermente unta con l'olio e stendere una delle pizze, coprendola un il composto lasciando intorno un margine, poi coprire con l'altra pizza facendo combaciare bene gli orli.
Ungere la superficie e mettere in forno caldo mezz'ora.