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Ricette Italiane Soupe Valpellinentze

Soupe Valpellinentze

Valle d'Aosta

Ingredienti:

1 Kg di cavolo verza;
500 g di fontina;
600 g di pane secco;
100 g di burro;
1 litro di brodo

Preparazione: Sfogliare il cavolo e farlo bollire per 20 minuti.
In una teglia di terracotta opportunamente imburrata disporre a strati il pane tagliato a fette, fontina a fette e le foglie di cavolo per almeno due volte, terminando con il pane.
Irrorare con il brodo e mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Cospargere sopra il burro fuso rimasto e servire.