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Ricette Italiane Spaghetti al cartoccio

Spaghetti al cartoccio

Ingredienti:

400 g di spaghetti;
1 confezione di gamberetti;
mezzo bicchiere di cognac;
mezzo bicchiere di panna;
100 g di burro;
150 g di prosciutto crudo tagliato a listine;
150 g di pomodori pelati;
1 spicchio di aglio;
prezzemolo tritato fine

Preparazione: Imbiondire nel burro l'aglio pestato, unire quindi i pomodori mescolando bene.
Unire in seguito il prosciutto, i gamberetti ed il prezzemolo insaporendo con sale e pepe. Cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Appena prima di togliere dal fuoco spruzzare col cognac e unire la panna. Condire gli spaghetti nel frattempo cotti e versare il tutto in un foglio di alluminio, sigillare bene e passare al forno caldo per 5-6 minuti.