
HOME	Regioni	Comuni	Frazioni	C.A.P.	Turismo	Ricette
Ricette Italiane Spaghetti al sugo e cozze

Spaghetti al sugo e cozze

Ingredienti:

1 Kg di cozze;
400 g di spaghetti;
6 cucchiai di passata di pomodoro;
300 g di olive nere;
50 g di olive verdi;
1 spicchio di aglio;
2 cucchiai di pasta di acciughe;
prezzemolo;
brodo;
olio

Preparazione: Mettere al fuoco le cozze con olio e prezzemolo, farle aprire e togliere il mollusco.
Mettere in una casseruola olio, aglio, pasta di acciughe, olive intere o a pezzetti, sale e pepe.
Riscaldare il tutto mescolando, aggiungere le cozze e finire la cottura a fuoco moderato.
Versare la salsa sugli spaghetti cotti al dente.