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Ricette Italiane Spaghetti della notte di San Lorenzo

Spaghetti della notte di San Lorenzo

Ingredienti:

400 g di spaghetti;
4 cucchiai di grana grattugiato;
1 pomodoro grande;
4 alici sotto sale;
40 g di tonno;
4 cucchiai di olio;
olive nere;
basilico fresco

Preparazione: In una ampia zuppiera di terracotta porre a freddo il pomodoro tagliato a dadi, le alici diliscate e spezzettate, il tonno sminuzzato, qualche oliva e qualche foglia di basilico.
Cuocere intanto gli spaghetti in acqua salata, scolarli quindi al dente e versarli ben caldi nella zuppiera.
Unire l'olio, mescolare velocemente e servire.