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Ricette Italiane Stinchetti di maiale alla tirolese

Stinchetti di maiale alla Tirolese

Trentino-Alto Adige

Ingredienti per 4 persone:

4 stinchetti di maiale;
1 bicchiere di vino bianco secco;
2 spicchi d'aglio;
1 rametto di rosmarino;
burro;
sale e pepe

Preparazione: Lessare gli stinchetti per mezz'ora, steccare con aglio e rosmarino, poi metterli in una pirofila a rosolare con burro.
Aggiungere il vino, il sale e il pepe, metterli in forno per un'altra mezz'ora.