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Ricette Italiane Vermicelli alla puttanesca

Vermicelli alla puttanesca

Ingredienti:

vermicelli;
2 spicchi di aglio,
150 g di olio,
400 g di pomodori pelati,
origano,
50 g di capperi,
100 g di olive nere,
peperoncino,
prezzemolo,
100 g di acciughe.

Preparazione: Fare rosolare l'aglio tritato nell'olio, aggiungere i pomodori, una spruzzata di origano, i capperi, le olive nere snocciolate, un pezzetto di peperoncino.
Fare cuocere a fuoco vivo per 10 minuti ed aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, le acciughe spinate e tagliate a pezzettini e salare se occorre.
Un minuto ancora di cottura a la salsa è pronta per condire i vermicelli.