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Ricette Italiane Vermicelli all'insalata

Vermicelli all'insalata

Ingredienti:

400 g di vermicelli;
500 g di pomodori,
aglio,
olio,
basilico.

Preparazione: Un paio di ore prima di andare a tavola pelare i pomodori, privarli dei semi, tagliarli in quattro, metterli in una zuppiera, condirli con olio, aglio, sale, pepe, basilico od origano.
Cuocere i vermicelli, di un tipo piuttosto sottile, scolarli e versarli ancora bollenti nella zuppiera con i pomodori. Mescolare energicamente e servire.